给爱的人做吃的,不需要太多理由,动起来就对了
1.买回来清洗一下,用刀背每一块都敲一敲
2.放入料酒腌制一会
3.打一颗鸡蛋让每一块大排都粘上鸡蛋液(忘记拍照了,这个是全部粘好之后剩余的)
4.再让每一块猪排粘嫩肉粉,当然淀粉都是OK的
5.油热后依次炸致微微发黄
6.大概就这样子,然后锅加热放入茴香八角等炒香,把猪排放进去,放入调料生抽老抽料酒,加入适量的水
7.大火烧开后小火炖,收汁结束