1.准备好所有食材，臭豆腐生胚先用菜籽油炸熟沥干油，待用。
2.锅中倒入菜籽油放入切好的蒜沫加辣椒油炸香。
3.倒入炸好的臭豆腐翻炒一下，再倒入生抽，酱油继续炒。
4.倒入太太乐鲜鸡汁，倒入50毫升热水煨一下。
5.待汁差不多收干的时候，放入小葱，酸菜，翻炒一下，加入食盐调味。
6.装盘出锅开吃，臭豆腐要趁热吃，又香又臭实在是人间值得。