1.准备好用料，忘了把老抽和陈醋加进来了
2.放一点点油煸炒肉，热起来了关小火，慢慢煸炒出油全程都要中小火炒要不容易烧！
3.出油后盛出多余的油，只要一点点油就好
4.放姜片，冰糖炒出糖色，记住一点要中小火要不糖会烧焦。
5.冰糖成糖渣了就可以放料酒三瓶盖，老抽，生抽，盐，翻炒
6.要是可以喝的了酒，黄酒半瓶。要是不能喝酒，半瓶料酒，加两碗碗清水。可以吃辣椒️炖的时候放几个干辣椒！
7.放砂锅加蒜子4个，一勺陈醋，开锅后小火慢炖一小时，要是家中有老人记得可以炖煮一个半小时。里面还可以加自己喜欢的配菜花生米，鹌鹑蛋，腐竹都可以
8.煮的时候关注一下汤汁，要是干了加点水。
9.要是觉得油腻可以撇去浮油。
10.汤汁泡饭可以吃两碗哈哈哈！
全程都不要大火炒，慢慢来，也较适合新手做哦，不加香料也很好吃哦。