本品颜色亮丽，具有酸、辣、咸鲜的浓郁的地中海风情口味，汤汁口感细腻，同时其中的烤面包片吸饱汤汁，更能显出面包的美味。
1.称取番茄320克（2个），洋葱100克（1个），烤面包片10克，芹菜15克（1把）。
2.番茄去蒂划上十字刀，放入碗中，用开水烫2分钟，取出，去皮切片；洋葱切片；芹菜洗净切末；蒜瓣10克（2瓣）切末。
3.锅中放入食用油1汤匙，洋葱，番茄，芹菜，蒜末，番茄酱2汤匙，黑胡椒粉1茶匙，水250克。合上锅盖，开始烹饪。
4.烹饪结束后，开盖盛出，放上烤面包片即可享用。 版权归美的美居所有，任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
最好使用多汁、熟透的番茄，这会使汤的口感更细腻。