这是用剩下的黄瓜和皮蛋做的一道开胃菜，简单下饭。
1.备好食材
2.黄瓜对半切在切片
3.皮蛋切三分之一做鱼身在切些长条做鱼尾
4.辣椒蒜切沫加入豆瓣酱生抽红椒油等
5.拌匀
6.把黄瓜片摆好金鱼放上即可
7.可以拌着吃也可以蘸着吃
简单美味，用剩余菜也可以做美食。