解馋酸辣粉

－ 准备食材 －

• 米粉 一大把
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 辣椒粉 适量
• 白糖 半勺
• 盐 半勺
• 醋 3勺
• 酱油 2勺
• 生抽 半勺
• 耗油 1勺
• 芝麻 1勺（可选）
• 油 2汤匙
• 开水 半碗

－ 步骤 －

• 1.米粉网上买的干的，如果中午吃的话，早起就泡上，大概泡3-4小时就行。

• 2.泡软后，上锅煮，煮到用筷子能夹断即可。放凉水盆中过下凉水，要不会粘的

• 3.准备空碗，放葱末，蒜末，辣椒末，芝麻，白糖，盐，把2勺油烧热浇到辣椒末上，放酱油，生抽，耗油，醋，也可以放点五香粉之类的。

• 4.倒入半碗热开水，搅拌均匀后放入过好凉水的米粉即可。

－ 小贴士 －