1.新鲜螃蟹去腮跟胃,洗干净,加入一瓶盖酒 腌制10分钟
2.大火把水烧开后加入螃蟹蒸5分钟
3.5个鸡蛋加入200克牛奶100克水2克盐搅拌均匀,过筛倒入蒸过的螃蟹中
4.盖上锡纸防止蒸汽进入蛋液,中火蒸10分钟!
5.蒸好后加入葱花淋上热油倒入适量蒸鱼酱油就完成啦!
6.又香又鲜又滑!