俗话说，贴秋膘，天气转凉，需要进食一些热量高的食物帮助身体抵御寒冷，虽然油炸食品不是那么很健康，但是抵抗不了油炸食品好吃呀！所以偶尔吃一下解解馋没问题的啦！
1.糖醋汁和油炸食材是绝配呀！比如糖醋里脊，糖醋鱼，糖醋排骨等等。。。
2.双味，可以做重要宴席上的硬菜哦！
3.糖醋可口，中间配菜解油解腻。
4.非常下饭。
5.颜色也很喜庆呢！
6.两根茄子洗净去蒂。
7.切成片，每片厚一点中间切开不切断。
8.肉沫加调料拌匀。
9.将肉沫夹到茄子中间。
10.调好油炸粉浆
11.比较浓厚，根据实际情况酌情添加适量水来调节，不要太浓也不要太稀。
12.茄盒裹浆。
13.油炸两次。
14.炸好的茄饼又香又脆，可以单独装一盘直接吃。
15.很酥脆。
16.自己做，夹的肉沫多多的。
17.把茄盒顺向摆在大盘子中。
18.番茄切丁后用油炒软
19.加入调料，炒到番茄完全软烂。
20.淋到茄盒上，中间再炒熟蘑菇，只需要少许盐和白胡椒调味即可，把蘑菇舀到中间。
21.大菜上桌了。
22.下米饭好好吃啊！
茄盒第一次油炸后捞出稍微冷却一下再复炸一次更酥脆。