坐月子期间，为了当一头合格的奶牛，所以变着花儿地吃猪蹄……
1.猪蹄清洗干净……凉水下锅……焯水去除猪蹄上的脏东西和血水……
2.另备一锅……烧热水……放入焯水后的猪蹄……加入大葱、生姜、花椒……大火烧开转小火一个小时……
3.出锅……
4.清洗青椒和木耳……
5.用手掰成小块……
6.洗干净木耳……
7.热锅凉油……
8.加入青椒和木耳……煸出青椒的香味……
9.加入炖好的猪蹄……翻炒均匀……
10.加入味极鲜……
11.出锅……
12.开吃……
猪蹄久炖至软烂……入口即化……小朋友也可以吃……此乃下饭神菜……