砂锅煲出来的翅根香软又多汁,调味入得又深又足,蒜味也是浓郁不烈正正好的,再有洋葱来添把火,怎么想都是绝佳下饭味儿~
1.鸡翅根切块,加入1大勺生抽,1大勺蚝油,1小勺盐,2克黑胡椒,1大勺淀粉,3片生姜,1大勺食用油搅拌均匀,腌制30分钟。
2.锅中倒油,下入腌好的鸡翅根,小火翻炒3-5分钟,直到两面变色,再转大火,倒入洋葱块和蒜瓣翻炒,浇上1大勺料酒继续翻炒1-2分钟。
3.有砂锅的话可以把鸡翅根倒入砂锅中,盖上盖子中小火焖15分钟滋味更好。