尖辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。
1.使用搅拌钩，将油、蒜、葱放入主锅，以 2 分钟 /120℃ / 速度 L 档爆香。
2.加入生抽、老抽、尖椒、豆泡，以 5 分钟 /105℃ / 速度 L 档烹炒。
3.炒好后盛出即可食用。