娃娃菜，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，因此被称为娃娃菜，在全国各地皆有种植。富含维生素A、维生素C、维生素B族、钾、硒等。有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。 娃娃菜中的维C，不仅可为机体补充维生素C，防治坏血病，还可抗菌消炎，促进机体毒素的排出，淡斑美颜，有很好的护肤美容功效。
1.前腿肉打碎后加入酱油，食油，盐，淀粉，白胡椒粉搅拌均匀腌制半小时左右
2.锅中烧开水放入适量油和盐，再放入娃娃菜煮软，大概2分钟左右就可以了
3.戴上手套，保鲜膜放最底层隔开木板，铺上一片冷却的的娃娃菜，在娃娃菜白色的一头放上肉馅
4.从菜杆开始卷起来哈
5.卷好后的小卷
6.水开后上锅大火蒸10分钟
7.出锅后淋上少许剁椒酱，摆盘造型
摆盘的黄瓜花有时间再给大家上传图片