我很喜欢吃这个！酸辣开胃又下饭！
1.腰子把中间的处理干净，泡出血水！我泡了两个小时左右
2.改刀，下水加料酒煮一下
3.芹菜洗干净，切好
4.泡萝卜，泡生姜，泡美人椒切丝
5.热锅下油烧好，放几颗花椒炸一下，捞出来
6.放一点点豆瓣酱
7.加腰花炒一下
8.加芹菜，炒到断生，加一点生抽调味
9.加入切好的泡菜丝
10.均匀翻炒！然后就可以了
11.出锅了！我吃了两碗干饭
可以先炒泡菜丝。更有味道。因为我家有小孩，不能吃太辣，所以最后放了！