去浙江吃过一次,觉得很好吃,不知道叫什么,问大姐才知道叫做状元糕,回来之后自己做了,味道很好啊!
1.大米放入破壁机打碎成米粉
2.米粉加入糯米粉,白砂糖,玉米油混合均匀
3.加入清水一直搅拌成捏起来不会散开的状态
4.用手把大疙瘩搓开
5.挖到一次性纸杯中半杯
6.挤入馅料,喜欢吃什么就可以放什么,我放的是紫薯馅
7.然后再盖一层厚厚的米粉
8.最后撒上蔓越莓干或者葡萄干什么的,烧开水上锅大火蒸20分钟
9.就做好了,软糯香甜,很好吃哦