临时决定做一道美味的辣子鸡,味道简直就是太棒了~特别下饭,反正我吃了俩碗哈哈哈哈
1.把鸡肉洗干净 切丁 用:生抽 葱 姜 胡椒粉 盐腌制三十分钟,准备下一步~由于忘记拍照就拿成品图装饰一下,嘿嘿
2.干辣椒剪俩半 抓一把花椒 把其余的一些配料备好~
3.小火 锅里放油 微热的时候把肉丁 放入锅里炸至金黄色捞出 ~
4.接着把干辣椒段 花椒过一下油 三至五秒捞出控油即可,时间长 会导致糊的哟~
5.把油倒出 留底油 接着把肉丁放入锅中 小火翻炒,加入生抽 翻炒至肉丁干脆,放入辣椒段 花椒 盐 翻炒一至俩分钟 放入小葱结 放入白糖 均匀即可关火~
6.出锅 装盘 最后一步放点白芝麻,美观
我买的是鸡腿肉,个人不喜欢带骨头的吃着麻烦,哈哈哈!鸡肉部分都可做辣子鸡如果你的时间允许的话 鸡肉可以腌制一个小时左右,时间越长 鸡肉越入味……