家常肉沫红薯粉丝，制作简单，Q弹韧性超级下饭…（朋友家做的纯手工粉丝，浓浓的红薯香）
1.准备材料…红薯粉丝用温水泡发，然后烧开水煮3分钟捞出过凉水备用，调料倒入小碗备用。
2.牛肉剁成肉沫加生抽老抽淀粉再加少许食用油抓匀腌制备用。
3.辣椒切好备用
4.蒜籽剁成蒜末
5.起锅烧油煸香蒜末
6.倒入肉沫
7.倒入辣椒
8.加一丢丢凉白开后倒入粉丝翻炒
9.翻炒后倒入料汁继续翻炒…最后加少许盐翻炒均匀后出锅装盘…
10.最后撒少许葱花
11.上桌……
12.Q弹韧性，开胃下饭
倒入粉丝前加一丢丢凉白开能防止粘锅