1.老黄瓜洗净去皮
2.用刮皮刀削肉
3.如图
4.转圈削黄瓜肉，全部削好后，黄瓜瓤不要。
5.准备配料
6.切好备用
7.锅里加入少量底油爆香葱花。
8.加入黄瓜肉。翻炒均匀。
9.加入生抽，盐十三香
10.加入适量水，放入虾仁
11.煮开3分钟，加入辣椒，，耗油，鸡精，葱花，香菜，关火出锅。
12.完成！