1.干海带结依据人数取适量
2.海带结至少泡30分钟以上，我的泡了一个晚上。
3.锅里烧开水
4.将泡好的海带结烫一分钟左右，捞出快速过凉控净水分。
5.先将控净水分海带结，加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉，个人建议带上手套用手拌匀。这样味道会分布的更加均匀。然后再加入蒜末、指天椒段后加入酱油、陈醋。
6.锅中放入少量油烧热，再将热油浇到蒜末上，最后拌匀即可。
焯烫海带结后一定要快速冲凉，以保证海带结的爽脆口感。