香脆可口的辣子鸡一直非常受大家的欢迎，今天乐教授就扒来了加入提鲜秘诀的辣子鸡菜谱~快来看看是什么提鲜秘诀吧~ get烹饪美味的独家秘方，能满足你对食物的所有幻想！赶快戳下方链接抢购吧~https://totole.tmall.com/
1.把鸡腿肉切成小块，洗净后放进盆中，调入料酒、盐、鸡蛋、玉米淀粉拌匀，再倒点食用油锁住水份，腌制25分钟。
2.把干辣椒剪成小段备用
3.把鸡腿丁炸至金黄色后捞出，升高油温，复炸20秒，捞出沥油待用
4.热锅冷油，八角和花椒冷油下锅，炸香后依次放入葱蒜末干辣椒段炒香，再放入鸡腿丁，翻炒3分钟，调入酱油、白糖
5.出锅前加入“太太乐”鸡粉调味料和白芝麻，撒上葱花