肉末炒豆皮

－ 准备食材 －

• 豆皮 1张
• 韭菜 100克
• 肉末 50克
• 红辣椒 2个
• 干辣椒 2个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 耗油 1勺
• 料酒 1勺
• 葱 半根
• 蒜 4瓣
• 糖 10克
• 盐 适量

－ 步骤 －

• 1.豆皮切丝

• 2.韭菜切断

• 3.热锅凉油下肉末翻炒断生倒入料酒翻炒一下，下葱花，蒜片，干辣椒炒出香味

• 4.下入豆皮翻炒几下

• 5.倒入两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺白糖，适量盐 加少许水炖半分钟

• 6.让其豆腐皮充分入味

• 7.放入韭菜和红辣椒 快速翻炒，出锅

• 8.装盘享用

• 9.准备米饭吧

－ 小贴士 －