闲暇的周末，想念香港茶餐厅粤式点心的味道，既然想念，那就行动起来吧！
1.准备好需要用的食材 小米辣切粒、姜切丝、葱切末。
2.排骨清洗干净后，清水中加适量的料酒浸泡去腥去血水
3.泡好的排骨用厨房纸擦干表面多余水分
4.将姜丝、蒜粒加入排骨中，倒入生抽、料酒、蚝油、糖、生粉适量
5.将它们搅拌均匀后，封上保鲜膜，放进冰箱冷藏三十分钟
6.将豆豉和小尖椒放入腌好的排骨中，并搅拌均匀
7.将腌制好的排骨摆入盘中
8.放入蒸箱，设定时间20分钟，温度100度
9.最后，记得要趁热吃哦！
排骨一定要经过充分的浸泡才能有效的去除血水哦！