羊排清炖后汤底可以涮火锅！今天红烧一下满足不同人群
1.香料（没有用超市买的卤牛羊肉包也可以）
2.准备食材
3.羊排用清水浸泡，中间换几次水
4.锅里放水+羊排+料酒煮变色有浮沫捞出
5.冲热水洗去浮沫
6.锅里倒油放冰糖小火炒
7.小火熬制琥珀色
8.放羊排炒制上色均匀
9.肉倒高压锅里+味极鲜
10.加老抽
11.加啤酒，也加了些水
12.加糖
13.加盐，水量与肉水平线即可
14.盖盖上汽后转中火25－30分（依据羊排块大小，自家燃气火力大小决定时间）
15.尝尝咸淡味儿！口重可以开火加热，加适量盐调味
每家用的盐、生抽、老抽品牌不一，咸度不一，根据自家情况而定！小白不要硬搬呦，肉淡了可以再加盐调味，一下整咸了就不香啦