又到一年七夕,中国人自己的情人节,心灵手巧的你试试把这样别致的玫瑰送给你心爱的那个他吧! 今天的这个菜谱没有确定各种食材的用量,就是本着要甜的原则凭感觉做的,见谅。
1.苹果洗净去核不去皮,切如图的薄片,尽量切得薄些,厚了后面不好卷,放入糖水中煮软,捞出控一控水份。普通面粉加糖加室温软化的黄油少许玉米油,揉一个不用太大的面团(因为只做底部),擀开切条,把软果片如图由大到小排在面片上,然后从最末端卷起来,把最后的面片压在下面。刚开始放的果片有点多,卷起来反倒是层次不好看,五~六片刚刚好,如果你想要大点的玫瑰,面片可以长些,果片也可以多些,不过越长底就越厚哈。
2.都做好,放入纸托,入烤箱,上下火180度20分钟左右,中间看看果片不那么软了再刷上些蜂蜜帮助上色,烤好了可以再点缀些糖针之类的,看看颜值还是颇高的吧!
3.来几张靓照~~
4.看着还行不?!
5.本来选的是红色的富士苹果,但是经过水煮,果皮不红了,不知道换成其他的品种,果皮的最后呈现会不会好些。
6.剩下的面团,卷了豆沙做了些小饼干,味道也一样好呐。
卷玫瑰花时尽量卷紧,把最后的面头塞到下面,因为水煮的果片水份大,玫瑰花烤的时候容易散掉哦。