入秋了，我就喜欢吃粥喝汤，养脾胃，秋天也是各种海鲜的季节，虾子都活蹦乱跳的，这个粥用几只虾就够了，没有螃蟹可以不用，特别鲜，大人孩子都爱吃，还是很适合大众口味的，你也可以做来试试。
1.粥软糯粘稠的秘诀，是提前泡的时候滴香油，泡半小时，虾头斜着剪开，螃蟹用小牙刷刷一下啊，干净，把螃蟹腮去除。
2.去除
3.剪开
4.螃蟹盖子，虾头，一点葱，两片姜，下油锅炒一下。
5.炒到变色就行了，倒入电饭锅里，煮开。
6.再用这个锅，不加油，继续炒香菇，加点盐，炒出香菇的水份。这样的香菇会更有嚼头更香。
7.虾头汤煮10分钟，就捞出炸头，葱，姜，扔掉了
8.然后倒入虾仁蟹肉
9.倒入蘑菇
10.倒入大米
11.煮粥键加热，大概20分钟，千万别盖盖子！会溢出。中间搅拌搅拌，防止粘锅
12.粥煮好了，加葱花，加盐少许，加一些白胡椒。
13.吃晚饭啦，粥糯糯的，很鲜。
14.我爱吃黏糊的粥，如果你爱吃稀一些的，就煮虾头汤的时候水加的多多的，这样的粥就会稀一些，希望能对你有帮助，
细节一，虾头剪开 细节二，泡米的时候滴香油 细节三，熬虾头汤10分钟 开水下米 细节四，大概20分钟粥就好了，最小火煮粥，出锅再加一点点盐巴，白胡椒。