蒜蓉粉丝蒸金针菇，又添加了剁椒感觉更加丰富，好吃入味，制作简单快手，百吃不厌。天气炎热，做点开胃小菜来增加食欲，同时也要注重食物卫生安全，不仅食材要新鲜健康，餐具也要勤消毒处理，预防病从口入。
1.食材准备好
2.粉丝用清水浸泡。
3.金针菇去掉根部，清洗干净。
4.放入开水中汆烫。
5.捞出控干水分 备用。
6.蒜切碎
7.蒜碎和剁椒放入碗中。
8.倒入酱油和蚝油
9.放入胡椒粉
10.搅拌均匀
11.盘子底部摆放泡好的粉丝。
12.放入金针菇
13.将调好的蒜蓉料汁均匀倒入金针菇上面。
14.整理一下
15.上锅蒸八分钟。
16.美味鲜香的蒜蓉粉丝金针菇出锅啦
17.天气湿热，刀具 筷子 勺子放到臻米刀筷消毒架里接受紫外线消毒，为了健康，预防病从口入。
料汁选择自己喜欢的调味品调整搭配。