花环豆沙包

－ 准备食材 －

• 金龙鱼河套平原雪花粉 200克
• 蝶豆花汁 适量
• 紫薯 20克
• 南瓜 20克
• 水 适量
• 酵母 2克
• 豆沙 200克

－ 步骤 －

• 1.准备好材料

• 2.金龙鱼河套平原雪花粉50克+水25克+酵母0.5克

• 3.揉成白色面团

• 4.金龙鱼河套平原雪花粉50克+蝶豆花汁25克+酵母0.5克

• 5.揉成蓝色面团

• 6.金龙鱼河套平原雪花粉50克+熟南瓜泥20克+水10克+酵母0.5克

• 7.揉成黄色面团

• 8.金龙鱼河套平原雪花粉50克+熟紫薯泥20克+水30克+酵母0.5克

• 9.揉成紫色面团

• 10.每种颜色面团各取35克*2个

• 11.擀成中间厚四周薄

• 12.加入25克豆沙

• 13.像包子收口

• 14.收口朝下放

• 15.做好8个豆沙包，依次放入7寸中空模具

• 16.多余的面团擀成薄片

• 17.压出一些小花花

• 18.直接发酵至2倍大，小花沾点水贴在包子上

• 19.蒸10分钟焖5分钟

• 20.成品图

－ 小贴士 －