吹弹可破的班尼迪克蛋一刀切开,品味多种食材带来的绵密层次感。蛋黄随着荷兰酱缓缓流动的时刻是班尼迪克蛋最诱人的瞬间。顺势叉起,一口吞入,各种食材的香气在口中迸发,不同口感却异常平衡,堆叠出丝绸般的柔顺口感。
1.1、美食锅最高温将水烧开,打入鸡蛋,最高温煮3分钟取出。
2.2、美食锅换蒸烤盘,温度调至LOW,放入调理盆,放入蛋黄
3.3、使用打蛋器搅拌至浓稠,分次加入融化的无盐黄油,搅拌均匀。
4.4、取出调理盆,加入盐和黑胡椒,搅拌均匀。
5.5、将玛芬汉堡胚对半切开
6.6、依次放上煎好的培根,牛油果,班尼迪克蛋,淋上荷兰酱,即可享用。