家里自种的辣椒成熟了，由于辣度太高，吃不了放着都快蔫了，扔了可惜做点辣椒酱蒸鱼做菜吃吃
1.尖头绿辣椒一斤，洗净晾干水分，处理的时候一定要带双手套，要不然你的手就变成辣椒猪手了哈哈哈哈哈
2.用料理机打碎辣椒
3.加入大蒜泥，盐巴，砂糖
4.切记一定要带着手套，搅拌均匀
5.撒点灵魂白酒
6.做好后的剁椒酱密封存放一个星期后就可食用咯！
7.也可以用小米辣做的剁椒酱哦！蒸鱼做菜都好吃！