老公下班买回三斤大虾来，儿子说最爱吃我做的麻辣大虾。赶快忙活起来，一半做成麻辣，另一半白灼，等待美味成熟吧，哈哈！
1.把虾须和虾爪剪掉，用牙签把虾线挑出来，再清洗一遍，放在那儿控水。
2.姜切片，蒜拍碎切成蒜末，辣椒切段，这里说一下，爱吃辣的就多放几个，不爱吃辣就少放，我们家爱吃辣，所以我就切了十多个，白糖备好。
3.锅烧油，辣椒和花椒先煸炒到变色。
4.放姜片和蒜末煸炒出香味。
5.把虾放入锅里翻炒,等到虾变成红色。
6.放入两勺料酒。
7.生抽两勺。
8.适量的白糖。
9.然后再烧制十分钟左右，大火收汁。
10.出锅装盘，儿子早已经等不及了