软糯Q弹的红烧猪蹄、满满的胶原蛋白……
1.将猪蹄浸泡出血水.
2.锅中放水加入姜片、蒜片、少许盐、料酒烧开.
3.放入猪蹄煮开撇去浮沫.
4.捞出猪蹄洗净沥干.
5.锅中放入油、将冰糖融化.
6.将猪蹄皮朝下煎至金黄后加入水、和所有调料.盖上锅盖焖煮2个半小时.
7.出锅前撒点香菜末.
8.满满的胶原蛋白有没有.