海鲜炒饭

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律LV

－ 准备食材 －

• 虾仁 适量
• 鱿鱼 1个
• 香肠 1根
• 鸡蛋 2个
• 玉米粒、胡萝卜粒、豌豆粒 适量
• 葱花 适量
• 冷米饭 1大碗
• 黑胡椒粉、油、生抽、料酒、鱼露、盐 适量

－ 步骤 －

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  1.准备食材，香肠切丁，鸡蛋加少许料酒、盐打散，虾仁用少许盐和黑胡椒粉腌制，鱿鱼切小块用开水烫一分钟再用冷水冲洗后备用

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  2.平底锅加热，倒入10克油，将鸡蛋炒散盛出

• 3.锅中倒入香肠粒小火翻炒至香味散出略微焦黄盛出

• 4.倒入虾仁、鱿鱼翻炒至虾仁变红盛出，清洗一下锅

• 5.来张炒好的配料全家福

• 6.热锅，倒入10克油，将蔬菜粒煸炒片刻

• 7.倒入所有配料翻炒一下

• 8.倒入冷米饭继续翻炒

• 9.炒到米饭一粒粒分开后，加入调味料翻炒，最后撒上葱花

• 10.装盘

• 11.趁热享用