无论是《木糖醇百香果奶油/青柠双口味老冰棍》（ https://www.douguo.com/cookbook/2532861.html ）的甜腻温润，还是《木糖醇低脂牛奶老冰棍》（ https://www.douguo.com/cookbook/2969844.html ）的清爽质朴，都是夏天的颜色和温度，夏天就是百香果与青柠黄黄绿绿的，夏天就是冰棍冰冰凉凉的。 这个百香果冰棍做法也是超简单，还是用了代糖，馋嘴的同时还能减轻负担。 —— 模具大约75克/根，配方可做6根。
1.百香果提取果汁待用；
2.先用50克水把糯米粉化开；
3.剩下的水加锅里烧开，然后快速倒入糯米粉水；
4.搅拌至烧开即停火；
5.趁热加入代糖和盐拌均匀后放凉；
6.在这过程中，把木棍洗干净浸泡一会；
7.待糯米粉液冷却后加入百香果汁拌均匀；
8.把木棍插模具里；
9.注入冰棍液；
10.盖上盖子冻6小时以上。
11.◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
12.成品1
13.成品2
14.成品3
15.成品4
16.成品5
△ 化开糯米粉的水量可以随意，只要能化开就好了； △ 这个酸甜度对我个人而言刚刚好，喜欢酸的可以多加百香果汁，喜欢甜的可以多加糖，反正是可以边调边尝的。