没有泡椒的柠檬鸡爪（凤爪）

－ 准备食材 －

• 鸡爪 想吃多少买多少，这里大概15-18只
• 柠檬 2个
• 小米辣 一小把（爱吃辣就多放些）
• 葱，姜 一些就行
• 香菜、蒜末 根据喜好放就行
• 调料：生抽、香醋、盐、白糖、香油 比例1：1吧，根据喜好调整放多少量
• 料酒 去腥的，看着放

－ 步骤 －

• 1.鸡爪剪掉指甲，切块（可以不切），用清水多洗几遍

• 2.然后加入料酒泡10分钟左右

• 3.冷水倒入鸡爪，加葱，姜，煮15分钟

• 4.煮好的鸡爪过冷水，多洗几遍，然后加入冰块，没有就不放冰

• 5.准备配料，柠檬切片，一定要去籽，不然会苦的，小米辣，香菜，蒜如图切好

• 6.把生抽、香醋、盐、白糖、香油倒入鸡爪中，再加入切好的柠檬、香菜、小米辣、蒜末拌匀冰箱冷藏

• 7.可以开吃啦！