最近小忙，做菜也简单！凉拌羊肉，适合这个高湿高温的天气。
1.煮熟的羊肉一块，最好是羊排肉，肥瘦相间。
2.蒜拍碎，葱、香菜切段，辣椒切丝。
3.羊肉切大一点的块。
4.羊肉、大葱、青红辣椒、香菜、大蒜混合，加上盐、米醋、辣椒油搅拌均匀。
5.没有悬念，只有味道。
熟羊肉若是凉的，在开水里烫一下。