今天买到了生态黑猪的精肋排，用它和夏天最受欢迎的冬瓜（主要功效： 延缓衰老、美容养颜、利尿排湿）一起炖个汤，再加入一些海带丝，海带含碘比较高，膳食纤维含量比较丰富，可以用于降脂、预防三高，预防糖尿病、高血压、冠心病，海带里含盐量高，所以煮汤时盐没有加多少，这道汤是夏日经典好汤，鲜香无比。
1.肋排洗净冷水加葱姜酒下锅煮
2.撇掉浮沫
3.再加点水
4.冬瓜去籽去皮切成小块
5.放入锅里和排骨一起炖煮20分钟
6.冬瓜已经熟透
7.加入海带丝，再煮5分钟
8.加点盐、白胡椒粉即可出锅
9.夏天，这道菜很下饭。
1.排骨的炖煮时间长一些，这样肉、骨就充分释放营养元素，脆骨都能炖烂是最好的。 2.放入冬瓜后不要炖时间太长，冬瓜炖得太烂会泛黄，还没有嚼劲，海带可以顿时间长一些。所以，海带可以和冬瓜同时放入。