1.柠檬抹盐去蜡，冲洗干净。用厨房纸擦去表皮水分。 切片。去籽。
2.瓶子无水干燥。 最底上铺一层蜂蜜，然后放一层柠檬，如此一层蜂蜜一层柠檬，最上面用蜂蜜铺满，隔绝空气。
3.放冰箱腌渍2天。
4.2天后…… 水开放入西米。搅拌。
5.煮至只有这样一个小小的白心关火。焖10分钟。
6.焖到透明就可以了。
7.用凉水多冲几遍，就颗粒分明了。
8.现在取一只杯子。 放几勺西米。
9.放入一些腌渍好的柠檬，再倒入一些腌渍好的汁水。 冲一杯冰水进去。
10.酸酸甜甜的，很解暑。
11.喝完一杯再来一杯。 超级满足！
1，西米不要洗！水烧开直接倒进去搅拌。 2，焖好要冲冷水。这样才会颗粒分明，QQ弹。