酸辣冰凉可口的柠檬鸡爪

－ 准备食材 －

• 鸡爪 400克
• 柠檬 1个
• 大蒜 8瓣
• 小米辣 8个
• 香菜 3根
• 芝麻 适量
• 桂皮 2块
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 盐 适量
• 醋 3勺
• 蚝油 1勺

－ 步骤 －

• 1.将鸡爪洗干净剪去指甲

• 2.将鸡爪切开两半或者不切断，这个大家随意哦

• 3.准备好这些

• 4.一起放入锅中，开始煮

• 5.加入料酒两勺

• 6.加入盐适量，不要很多

• 7.这些备好

• 8.煮鸡爪的时候准备好这两部分食材，柠檬切片

• 9.将蒜，小米椒切成沫，加入食盐适量

• 10.加生抽两勺

• 11.蒸鱼豉油1勺即可

• 12.加入蚝油一勺，再加醋两勺，忘记拍加醋的图片了，大家记得哦

• 13.加入适量的白糖提鲜味

• 14.加入芝麻适量，香菜切段

• 15.将油烧开倒入碗中，注意安全不要被热油烫到

• 16.刺啦啦的刺激出了蒜蓉，辣椒的香味

• 17.这时候捞出鸡爪，放入凉开水中，家里有冰块的可以一同放入，急冷可以更加保证口感

• 18.将调料汁，柠檬一起放入

• 19.装入罐中放入冰箱冷藏一到两个小时

• 20.好了，可以当美美的晚餐了，还不错吧，大家可以收藏哦

－ 小贴士 －