小时候,只要感冒发烧妈妈就会买桃罐头,话说吃完马上好,有那么神奇吗,不过是心理作用罢了,但话说回来,从那时起就开始爱吃桃罐头是真的,尤其从冰箱刚拿出来冰爽甜蜜可口,简直爱到不行 外面买的都是有添加防腐剂的,趁桃子应季,自己多买点在家自制不香吗?!
1.硬油桃洗净
2.打皮
3.一个桃只切切两侧
4.先煮桃皮20分钟
5.将桃皮煮成浅色
6.已经从红色变成浅黄色捞出
7.煮后的汁是淡淡粉红色
8.下入桃肉煮20分
9.放入冰糖
10.晾凉后放冰箱冷藏口感更佳
11.看着就超级不错
12.尝一口吧,甜脆爽口,好吃极了
桃子哪种都可以,但必须是硬的(试过几种桃后总结:煮后晾凉后油桃有脆的口感,一嚼有点“嘎吱嘎吱“那种 口感,接近超市买的桃罐头,而黄桃和水蜜桃同种做法是那种软烂的口感) 桃子切开的时候按着桃子上面的印去平行外切,错开桃胡肉更厚,口感也更好 桃可以切片也可以切丁,根据个人喜好 冰箱冷藏后再吃口感最好,尤其适合夏天 喜欢的亲们别忘了关注收藏留言