1.午餐肉切片，备用。 锅烧干，转小火，在锅里倒入少量食用油，使食用油润一遍锅即可。放入午餐肉，两面煎至金黄。出锅，摆盘，洒上黑胡椒粉，完成。
1.食用油千万不要倒太多了，最好是锅润一遍，把多余的油倒掉，只留一层薄薄的油打底不会粘锅就行(如果是不粘锅，可以只放五六滴提提味就行。)，不然油太多，煎的时候会溅，很容易烫到自己，非常危险！