好吃到起飞的《芝士肠仔包》，教你做孩子们最喜欢的早餐！ 甜咸口的面包在我家是最受欢迎的，作为早餐，孩子们是要抢着吃哒，哈哈哈，小朋友觉得抢着吃才更美味，配方见视频！
1.容器中加入水，鸡蛋，1.5克的酵母粉，用筷子搅拌均匀
2.加入高筋面粉
3.揉至成光滑的面团，送入冰箱冷藏过夜，第二天使用
4.取出面团，切成小块，
5.放入厨师机搅拌缸中，加入奶粉，糖，盐，炼乳和剩余的3.5克酵母粉
6.厨师机和面15分钟
7.当面团呈现粗膜时，加入黄油
8.继续揉面5分钟后可以拉出漂亮的手套膜
9.将面团滚圆，室温发酵涨至2-2.5倍大
10.将面团平均分成8等份，并且滚圆，室温松弛15分钟
11.将面团擀成牛舌状，包入火腿肠，收口处捏紧，具体参考视频
12.用剪刀剪开面团，但是不要剪断，空隙处放入马苏里拉芝士
13.当面团再次涨至1.5倍大时，即可烘焙
14.烤箱上下火，热风循环175度预热10分钟，175度烘焙20分钟
1：关于和面，以下配方中用到的时间仅做参考，因为不同品牌的厨师机功率不同，和面时间就会存在差异，所以具体还是要以自己手头上的工具为准。和面中用到的黄油是需要提前软化的，也就是提前将黄油放在室温，用手指轻轻一按就会形成小坑，这样的状态最适合打面，只要能打出手套膜，面包可以说是成功了一大半 2：关于发酵，由于全国各地存在很大的温差，所以不要用时间来衡量发面，要以状态为准，首次发酵，面团涨至2-2.5倍左右，二次发酵涨至1.5倍左右的状态即可 3：关于烘焙时间：小的餐包一般烘焙温度在175-185度之间，烘焙时间和面包的体积有关，一般来说在15-25分钟之间，这些仅供大家参考，具体以实际面包状态为准