紫薯一直是孩子们的最爱，因为它的颜色非常漂亮，让人看着就很有食欲。它的营养价值也很高，润肠通便、延缓衰老、美容养颜、保护肝脏，晚上吃点它也很有饱腹感，减肥人士不错的选择。当然，做成小圆子和醪糟搭配好看又好吃。
1.全家福，一整个紫薯蒸熟去皮
2.压到么有颗粒最好。
3.加入木薯粉和开水
4.揉成面团
5.搓长条，切成小挤子，搓圆
6.全部搓好后，锅里烧水
7.煮到浮起来就可以了
8.捞起来冷水里过凉
9.Q弹好吃
10.做好的醪糟
11.醪糟鸡蛋，里面再来点QQ弹弹的紫薯小圆子，大人小孩都喜欢