现在正是火龙果的季节，2块一个，用它做一款软欧包特别的粉嫩，口感松软，味道清香，颜值高，而且是用蒸烤箱烘烤的，做出来比普通烤箱要更柔软一些。不会那么干，保留了面包原有的湿润(这里用到法布莱恩蒸烤箱，才一千多块，超级实用)
1.先来一个成品欣赏
2.高筋面粉倒入盆中
3.放入3克酵母
4.加入糖30克
5.火龙果汁150克
6.再加入一个土鸡蛋
7.用筷子搅成棉絮状
8.再用手揉成光滑的面团
9.加入30克黄油，揉出薄的手套膜
10.此过程大概10到15分钟，能揉好
11.揉好的面团发酵1个小时至两倍大
12.分成6等份
13.揉成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟
14.这时候我们准备麻薯馅料，糯米粉，糖，牛奶，玉米淀粉放盆中搅匀，再加入15克色拉油
15.全部料拌匀没有颗粒为止
16.放入蒸烤箱中，用纯蒸模式13分钟即可
17.出炉后分成6等份
18.取一个面团放上一个麻薯，和适量的肉松，蔓越莓干，包裹起来
19.捏成三角形状
20.依次做好放入烤箱进行二次发酵20到25分钟，至2倍大
21.取出筛少许面粉
22.用面包刀划几下出形状
23.放入烤箱上下火180度烤20分钟，(这里用的是法布莱恩蒸烤一体机，温度精准，能蒸，能烤，能发酵，特别方便，是在某宝上淘，当时是跟客服报，吾爱烘焙，暗号直接优惠200元，特划算)
24.香喷喷的面包出炉
25.成品欣赏
26.软糯香甜的
1.做软欧包不需要手套膜像吐司那么薄，只要面团有韧性做出来的软欧就很好吃