这是突发奇想到做出的一道主食,看到小区院内榆树长的特别好,顺手撸下一把榆树钱,尝了一片嫩嫩的清香味,带着一丝清甜,想到把它做在馍馍里,一定很好吃,这是小时候的味道。
1.准备玉米面
2.用热水烫一下
3.加入白糖
4.放入少许小苏打
5.加入面粉,用调好的酵母水和成软硬适中的面团
6.择洗干净的榆树钱空干水分
7.把遗书团放入发酵好的面里,加入胡椒粉和盐
8.上火大火蒸15分钟即可
9.尝一口松软清甜
凉水蒸更松软