小朋友最近喜欢上吃鸡腿,所以今天给他换个口味,做个孜然烤鸡腿。
1.鸡腿清洗干净控干水分,再用厨房纸洗干表面水分,切开,目的是为了更加入味,也是为了省略烘烤时间。
2.加入一小勺白糖,加入盐,盐的份量根据个人口味来放哦!
3.加入料酒,料酒可以达到这去腥的目的,大家也可以再加点姜片腌制。
4.倒入生抽。
5.加入辣椒粉和孜然粉,带上手套给鸡腿按摩几分钟,粉类的份量也是根据个人饮食习惯来放哦。
6.加入橄榄油,这样可以保持肉的嫩度。
7.再次揉匀。
8.盖保鲜膜,放冰箱冷藏腌制一夜。
9.烤箱上下火200度预热,取出鸡腿,烤盘上垫锡纸,刷层食用油,摆上鸡腿。
10.再次撒上适量孜然粉和胡椒粉。
11.烘烤时间为40分钟,中途取出翻面,可以再次撒上孜然粉和辣椒粉。
12.吃了还想吃的烤鸡腿赶快动手做起来吧。
烤箱温度仅供参考,请根据自家烤箱的实际温度烘烤哦!