平日里经常用模具煎鸡蛋，煎出来的蛋形状很多，但是清理模具总是费时费力，自从学会了用洋葱圈煎蛋，方便又营养，连洋葱圈都可以吃掉。
1.红洋葱拦腰切成两半，取中间最大的圈约0.5厘米左右厚
2.准备绿壳鸭蛋三个
3.只需一口平底锅
4.先加热平底锅，少油，放入洋葱圈，再依次打入三个鸭蛋，煎至单面焦黄或双面焦黄均可
5.每天一个蛋，营养又健康哦！
蛋清溢出，说明洋葱圈没有切平整，还有个原因就是洋葱圈小了，蛋清量比较多，也会溢出。