1.准备所有材料
2.往面包机倒入牛奶、蛋液、金龙鱼面包用高筋小麦面粉、细砂糖、酵母,启动面包机MIX功能,搅拌15分钟,揉成团后
3.放入软化好的黄油和盐
4.揉出手套膜
5.放在盆中,盖上保鲜膜,室温一发发酵35分钟
6.发酵的时候来做表面椰蓉,将软化的黄油、椰蓉、白糖、盐
7.搅拌均匀混合均匀
8.发酵好的手指沾面粉戳一下,不回缩就发酵好了
9.将发酵好的面团按压排气
10.分成8份,一个大概47克左右
11.分别揉圆,盖上保鲜膜醒发5分钟左右
12.把面团在椰蓉滚一圈
13.依次滚好
14.放入烤箱中二发,温度35、湿度70%,发酵40分钟,1.5倍大。
15.发酵好的椰蓉面包
16.放入预热好的烤箱,180度烤15分钟,烤至上色时盖上锡纸。
17.烤好饿椰蓉酸奶面包
18.椰蓉的香味,忍不住多吃一个