1.土豆去皮,切成薄片!
2.接着土豆片切成程丝。
3.土豆丝放入清水中冲洗下,把淀粉去掉。
4.控干水份。
5.小葱切段,蒜切末。
6.锅中放入适量的食用油,放入花椒,炸到变色后,放入干辣椒。
7.再放入小葱爆香。
8.倒入土豆丝翻炒。
9.翻炒断生后,放入一勺生抽,翻炒。
10.放入蒜末,炒匀。
11.最后放入一小勺老抽上色,适量的盐调味。
12.出锅装盘。 拓牌的刀具真的很好用哦!