这道菜一直以来孩子非常喜欢吃，外边买的不让人放心，就学着自己做了，感觉一点不比买的差，看到成品非常有成就感。
1.鸡胸脯切成一厘米厚的大薄片，用葱姜蒜料酒盐腌制半个小时后，粘上鸡蛋液，裹上面包糠
2.锁内多倒些油，油烧至五成热时放入鸡肉
3.复炸一遍至金黄，控油捞出
4.盘中铺上生菜叶，把炸好的鸡排放在上面，撒上自制烤肉蘸料
5.上面交替的挤上沙拉酱和番茄酱即可美美的食用了
鸡胸脯肉不要切得太厚，否则不容易炸透，二次炸过颜色更漂亮