洋葱炒肾花

－ 准备食材 －

• 鸭肾 2个
• 洋葱 半个
• 青红椒 各半个
• 姜蒜 少许

－ 步骤 －

• 1.配菜切好，蒜粒姜丝切好

• 2.鸭肾洗净

• 3.如图切开

• 4.再这样切

• 5.再这样切

• 6.烧开水，焯一下

• 7.焯10秒捞出来冲凉水，洗一洗

• 8.先把洋葱炒一下下盛出来备用

• 9.重起油锅，爆香姜蒜，青红椒

• 10.放入肾花快速翻炒

• 11.放两勺生抽，一点料酒

• 12.蚝油

• 13.小半勺盐

• 14.大半勺糖

• 15.炒匀出锅

• 16.因为鸭肾焯过水了，洋葱也炒过了，所以不用炒太久…快速爆炒