冰火两重天的青柠酱冰淇淋厚多士

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当吐司不再撕成'蝉翼'用舌头卷着吃,不再夹馅做三明治的陪衬,不再浸泡蛋液做成西多士,它的朴素就显得意味深长了。 在酷热又悠长的夏日里,一边做一只一体成型的吐司送进烤箱,一边榨取青柠汁做成青柠酱,最后和奶油鬼混送进急冻室做成冰淇淋。 吐司从中切断一分为二,取一头雕刻成一个凹匡,金黄结实的外壁,嫩黄松软的内里,如同一截城墙,把挖出的芯再切成小块,和'城墙'一起抹上蜂蜜黄油液,同烤至金黄酥脆,再把芯填塞回去,外坚内实,从此风不可破雨不可摧。 再在上面缀满五颜六色的水果和饼干,最后挖上两只冰淇淋球,冰火两重天中坚韧与温柔共存。 跟冰淇淋厚多士同样受青睐的是,把热咖啡送进急冻室,往热奶茶中投入冰块,把西瓜冻出冰霜,夏天的而且确是一个迫切又难熬的季节。 ——

莉莉菲

难度:配菜(中级) 时间:30分钟

- 准备食材 -

- 步骤 -

- 小贴士 -

△ 不同烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考,切勿照搬,最好守着,金黄就可以了,因为吐司匡高,若上色快,可以提前取出; △ 若喜欢更多装饰,芯可以不填满。

- 发布于2020-07-30 -

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