当吐司不再撕成'蝉翼'用舌头卷着吃,不再夹馅做三明治的陪衬,不再浸泡蛋液做成西多士,它的朴素就显得意味深长了。 在酷热又悠长的夏日里,一边做一只一体成型的吐司送进烤箱,一边榨取青柠汁做成青柠酱,最后和奶油鬼混送进急冻室做成冰淇淋。 吐司从中切断一分为二,取一头雕刻成一个凹匡,金黄结实的外壁,嫩黄松软的内里,如同一截城墙,把挖出的芯再切成小块,和'城墙'一起抹上蜂蜜黄油液,同烤至金黄酥脆,再把芯填塞回去,外坚内实,从此风不可破雨不可摧。 再在上面缀满五颜六色的水果和饼干,最后挖上两只冰淇淋球,冰火两重天中坚韧与温柔共存。 跟冰淇淋厚多士同样受青睐的是,把热咖啡送进急冻室,往热奶茶中投入冰块,把西瓜冻出冰霜,夏天的而且确是一个迫切又难熬的季节。 ——
1.把一只吐司从中间切断一分为二;
2.取其中一份,用锯齿刀分别离四边1CM的地方捅进去划出一个方形,刀尖底下也留1CM不划到底;
3.再在其中一个侧面,离底部1CM的地方横插刀进去在底部切一刀;
4.这个芯就轻易被挖出来了;
5.200度预热烤箱,切取黄油;
6.加热成液体后,加入蜂蜜拌均匀;
7.给吐司匡切面和内壁均匀刷上;
8.把芯切成小块也刷上,然后全部码进烤盘;
9.烤15分钟至黄金色后出炉晾凉;
10.把小块填塞回去;
11.摆上各种装饰;
12.再挖上两个冰淇淋球,撒上燕麦脆,最后筛上糖粉,即食。
13.◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
14.成品1
15.成品2
16.成品3
17.成品4
18.成品5
19.成品6
20.成品7
21.成品8
22.成品9
△ 不同烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考,切勿照搬,最好守着,金黄就可以了,因为吐司匡高,若上色快,可以提前取出; △ 若喜欢更多装饰,芯可以不填满。